欢迎点击上方 蓝字免费订阅！阅读本文前，请您先点击本文标题下面的蓝色字体“每日菜谱美食”再点击“关注”，并点击“置顶公众号”，这样您就可以每天继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注！一到夏天，就有不少人喜欢吃毛豆。其实，富含不饱和脂肪酸的毛豆，对身体大有裨益。厨娘今天就给大家好好科普一下~ 毛豆的营养价值 1、健脑补铁由于毛豆中富含铁，以及能够健脑的卵磷脂，可以改善大脑的记忆力和智力水平。2、改善更年期症状，防骨质疏松毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。3、益气补虚由于毛豆中含有大量的钾元素，对于身体缺钾引起的易疲劳、体质虚弱的人来讲，具有益气补虚的作用。特别是人们夏天经常流汗，会流失大量钾元素，多吃毛豆能够收到较好的效果。多吃毛豆还可以改善人们食欲不佳的症状。毛豆的美味做法五香毛豆 主料：毛豆 (适量)辅料：盐 (适量)、清水 (适量)做法：1、毛豆洗净，两头各剪开一个小口，便于入味儿；2、锅中加入适量清水和所有的调料，包括盐；（盐可以多加点儿）3、大火煮开后保持沸腾2分钟，煮出香味儿，然后加入一滴植物油（我用了玉米油）；4、下入毛豆，保持大火煮开；5、转中小火，不要盖锅盖，煮大约15分钟，煮熟毛豆即可。盐水毛豆 主料：毛豆 (适量)辅料：红椒 (适量)做法：1、准备材料，将毛豆反复搓洗，清净表面。2、将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味。3、锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点。4、水开后煮5分钟至熟，煮好的毛豆倒入冷开水中过凉。5、再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可。毛豆炒肉丝 主料：毛豆 (适量)、瘦肉 (适量)辅料：红椒 (适量)做法：1、瘦肉切丝，倒点橄榄油进去拌均匀。2、红椒切丝，蒜跟干辣椒切末。3、水烧开，加盐，加入毛豆焯30秒，过凉水沥干水份。4、置锅上火，加入橄榄油，五成热后，加入蒜辣椒末煸香。5、加入肉丝，煸炒至肉丝转白。6、加入毛豆大火翻炒。7、加入红椒丝、盐、生抽、水煮开。8、加入水淀粉勾芡，加鸡精即可。 丝瓜炒毛豆 主料：毛豆 (适量)、丝瓜 (适量)辅料：红辣椒 (适量)做法：1、毛豆去壳洗净备用。2、丝瓜去皮洗净切块备用。3、红辣椒切块，姜蒜切成末备用。4、锅热注油倒入姜蒜末爆香。5、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。6、倒入丝瓜翻炒片刻。7、淋少许水继续翻炒。8、等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。9、加入大半勺盐。10、最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。毛豆粥 主料：毛豆 (100g)辅料：大米 (100g)做法：1、毛豆剥粒，洗净备用。2、大米淘洗后盛到小碗里，倒入少许熟植物油，适量精盐腌渍30分钟。3、砂锅坐水，水开后倒入腌好的米，大火煮开后小火炖制20分钟。4、把剥好的豆粒倒入料理杯中，添入适量清水。5、开动料理机，把豆粒打碎带点颗粒最好，不要打成泥。6、把打好的毛豆倒入砂锅里，大火煮开后小火炖20分钟即可。版权归原创者所有，如有侵权请及时联系微信大号公布大家都关注哪些微信？2016微信大号整理推荐，涵盖生活各个领域，希望你能找到自己的兴趣，通过阅读提升生活质量！★长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注★美食菜谱分享微信号：appmc8简介:俗话说：要留住他的心，就先拴住他的胃！马上关注我，30天后你会发现原来做饭真的很简单！ 免费订阅哦~-------------------------------穿衣打扮技巧微信号：vipw68简介:漂亮是一种态度，三分长相，七分打扮，爱时尚，爱美丽从穿衣搭配开始 免费订阅哦~-------------------------------学做气质女人微信号：HunSha208简介:拥有优雅的气质，华丽的内心，不论五官如何，都美得迷人。关注做个精致的女人，做气质女人！ 免费订阅哦~-------------------------------学点美甲技巧微信号：vipjs9简介:这里每天都会分享当下最美最火的美甲教程还有你不知道的化妆技巧知识！ 免费订阅哦~-------------------------------女人心计学微信号：appxj3简介:懂心计的女人，只要“略施小计”就能牢牢掌控住幸福！ 免费订阅哦~-------------------------------教你护肤养颜微信号：Appmy3简介:教你如何健康美丽，青春期，育龄期，更年期基本常识，护肤美容小知识，一些保养小技巧天天分享 免费订阅哦~-------------------------------财运风水学微信号：zzs801简介:揭开风水的神秘面纱，每天学点财运风水，让您顺风顺水掌握财运走势！ 免费订阅哦~-------------------------------教你扎美发微信号：appmf3简介:教你扎1000种头发，一个发型，一种心情！发型对了，怎么穿都美! 免费订阅哦~-------------------------------教你快点瘦身 微信号：Ydong06简介:瘦的健康美的自然，教你健康减肥轻松瘦身！让你拥有90斤完美身材！ 免费订阅哦~-------------------------------好妈妈必读微信号：YUERQZ简介:没有教不好的孩子，只有方法不当的妈妈！在这里与百万妈妈交流育儿经验！ 免费订阅哦~-------------------------------教你中医养生微信号：appys7简介:年轻不养生，老来养医生.养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！关注养生，百病不生！ 免费订阅哦~-------------------------------暖到心上的句子微信号：xinq102简介:每天心情即时更新，总有一句是为你而写，关注微心情的时候你会发现有些心情读着读着你就哭了... 免费订阅哦~-------------------------------学做聪明女人微信号：vipb77简介:不聪明的女人是最不幸的，只有学会做个聪明女人才会永远都是幸福的女人。 免费订阅哦~-------------------------------教你快速丰乳微信号：vipn22简介:带你一起塑造魔鬼身材;做一个拥有傲人身姿的魅力女人成为大家心中的女神. 免费订阅哦~-------------------------------最美节日祝福微信号：WXS106简介:超好玩的音乐图文平台，3D照片影集， 音乐美文，祝福贺卡都可在这里制作！ 免费订阅哦~如何关注① 长按复制“微信号或灰色ID”，在“添加朋友”中粘贴搜索号码关注。② 长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。